Descrição

Criado em 1983 para celebrar o nascimento do segundo filho de Silvio Jermann e para comemorar os 100 anos desta adega familiar. Um branco muito interessante e ideal para conhecer o caráter único e delicioso da uva Ribolla Gialla

Detalhes do produto

A adega
Jermann
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Ribolla Gialla, Friulano, Riesling
Origem
Venezia Giulia IGT

Prova

Vista
Brilhante e de cor amarelo palha.
Nariz
Fresca, expressiva e com um perfil sutilmente mineral.
Boca
Seca, elegante, crocante e refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 °C.
Combinação
Ideal como aperitivo, com marisco e pratos leves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas viradas para o sul e para o leste.
Solo
Tudo começou com a elevação do Eoceno, que fez com que uma grande área de material coluvial e margas com arenitos do período «flyschoide» se espalhasse, formando um substrato rochoso.
Clima
Mediterrâneo.
Envelhecimento
Estágio em barris de carvalho e depósitos de inox.

Avaliação dos especialistas

Falstaff:

Pale yellow-green, delicate golden reflections. Delicate notes of Nashi pears, a hint of wood, white pome fruit nuances, mineral, delicately smoky, candied mandarin zest, white almonds. Complex, taut, white apple, finesse-rich acidity, mineral and salty on the finish, shows length and assured certain ageing potential, salty finish, versatile. (PM).

James Suckling:

A tight and light style for a ribolla. The nose shows straw, broom flowers, Mirabelle plums and ferns. A tight palate with a light body, crisp acidity and a chewy, polished finish that’s savory and herbaceous. Drink now. Screw cap.