Descrição

Vinho laranja do projeto Ibicea, feito só com Torrontés riojanoda parcela "La Casa", que fica em Los Hinojosos, em Cuenca. É um vinho fresco e equilibrado, com um aroma super intenso, onde se destacam os aromas de frutas brancas, flores como azahar e toques minerais

Detalhes do produto

A adega
Ibicea
Tipo
Orange wine
Colheita
2020
Álcool
11.0% vol.
Variedade
100% Torrontés
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor amarelo dourado com reflexos alaranjados.
Nariz
Intensidade aromática elevada, onde se destacam os aromas a frutos brancos com caroço, como o pêssego, e o perfume de flores brancas, como a flor de laranjeira. Apresenta notas de aromas a moscatel e toques minerais no retrogosto.
Boca
Fresco, equilibrado, tânico e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Parcela La Casa
Descrição
Vinhas plantadas a 820 metros acima do nível do mar.
Tamanho
0,7 hectares.
Idade
Vinhas com 10 anos.
Solo
Calcários pouco profundos.
Rendimento
4.000 quilogramas/hectare
Colheita
Vindima manual em caixas de 10 quilos na segunda quinzena de setembro.
Vinificação
Curtimenta pré-fermentativa a frio durante 6 dias com as peles em talhas de barro. Depois, fermenta com as peles durante 15 dias com leveduras autóctones.