Descrição

Este monovarietal de Carménère vem de Los Lingues. Dos quentes vinhedos do Vale de Colchagua chega este tinto aromático, potente e persistente. Ideal para conhecer o perfil mais versátil desta variedade tão querida no Chile

Detalhes do produto

A adega
Casa Silva
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.2% vol.
Variedade
100% Carménère
Origem
Valle de Colchagua

Prova

Vista
Cor vermelha violácea intensa e brilhante.
Nariz
Aromas de groselha preta, ameixa preta, amora, cardamomo, rosa, tabaco, chocolate e alcaçuz.
Boca
Sedoso, com acidez bem marcada e taninos aveludados. O final é elegante e bem persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Beba agora ou nos próximos 10 anos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado na extremidade nordeste do Vale de Colchagua, no sopé da Cordilheira dos Andes. Los Lingues tem seu próprio microclima, transformando-se num pequeno sub-vale.
Solo
De origem aluvial-coluvial, composto por antigas formações de terraços.
Clima
A influência da Cordilheira dos Andes é sentida através das noites frescas, que permitem variações de temperatura entre o dia e a noite de até 20 °C. A abertura entre as duas cadeias montanhosas cria uma brisa que mantém a temperatura uniforme entre os cachos e garante excelentes condições sanitárias.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa durante 8 dias a 6 ºC. Fermentação alcoólica em tanques de inox durante 16 dias a 26 ºC. Maceração pós-fermentativa de 15 dias. Descubado e maloláctica.
Envelhecimento
Crianza de 10-12 meses em barricas de carvalho francês e depósitos de inox.
Engarrafamento
6 meses em garrafa antes de sair para o mercado.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

The search for Chile’s distinguished sites and terroirs continues apace. One sign of this is the way in which the scrutiny of larger zones (like Colchagua) is now falling on sub-regional appellations (like the higher-altitude Los Lingues, with its Andean mountain influences). If this Los Lingues Carmenère from is anything to go by, excitements await. The wine is an opaque purple-black in colour, with exciting, zesty aromas of pounded fruits and freshly cut flowers. In the mouth, it’s smooth yet ample in volume, almost seamless and remarkably harmonious for such a young wine. The flavours are fruit-led, with ample soft plum and blueberry charm, yet that floral aromatic refinement persists in the mouth and lends the fruits complexity and grace. Ultra-soft tannins and gentle, almost sweetly fruity acidity (an acidity which barely seems acid) complete the beguiling picture.

James Suckling:

Spicy, ripe and fresh with cassis, olives and a peppermint character. Flattering and generous on the medium- to full-bodied palate. Firm and fine-grained. Vegan. Drink now.