Beschrijving

Van oude wijnstokken, een zorgvuldige bereiding en een lichte rijping komt deze frisse, levendige en elegante rode wijn. De familie Amigo uit El Bierzo laat duidelijk het fruitige en aromatische karakter van de Mencía-druif zien . Dankzij zijn levendige zuur en aangename textuur is dit een super lekkere wijndie goed bij eten past. Een topper voor wie houdt van de vrolijke kant van El Bierzo

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Luzdivina Amigo
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Productie
120.000 flessen
Variatie
98% Mencía, 2% otras
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Helder en scherp.
Neus
Fris, aromatisch en intens. De tonen van verse zwarte bessen maken plaats voor een elegante basis die doet denken aan blauwe bloemen (viooltjes) en een vleugje kruiden.
Mond
Gestructureerd, evenwichtig en met een perfecte zuurgraad. De smaken komen naar voren door een fluweelzachte textuur en een betoverende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het is best om 'm te serveren tussen 12 en 14 °C.
Verbruik
Deze wijn is gemaakt om jong te drinken.
Koppelen
Perfect bij klassieke tapas, vette vis, wit vlees en pasta.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 500-650 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Tussen 60 en 130 jaar.
Bodem
Leisteen, granietzand en klei.
Klimaat
Continentaal met invloeden van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Koude maceratie voor de gisting en alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks
Veroudering
5 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.