Beschrijving

Heerlijke mix van Mencía en Alicante Bouschet, gemaakt door de familie Estévez als eerbetoon aan hun familielid Antonio Estévez. Deze keer hebben ze een geweldige aromatische concentratie weten te bereiken en tegelijkertijd een levendige zuurgraad behouden. Een must voor liefhebbers van Bierzo

Technische specificaties

De wijnmakerij
Estévez Bodegas y Viñedos
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
90% Mencía, 10% Alicante bouschet
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Paddestoelen, rood vlees, kaas, gedroogd vlees of ham.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Villegas
Descripción
Wijngaard doorkruist door een unieke zandader die de wijnen elegantie geeft. Gecultiveerd in gobelinvorm en op het oosten gelegen. Aangelegd op een hoogte van 500 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Gemiddelde leeftijd van 90 jaar.
Bodem
Franco-kleiachtig met veel zand.
Wijnmaken
Op Franse eikenhouten vaten met een natte hoed door de zwaartekracht. Spontane alcoholische gisting met lokale gisten. De malolactische gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten van 225 en 500 liter.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 en 500 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The floral and perfumed 2022 Versos de Valtuille Villegas comes from two separate plots, fermented in 7,500-liter oak vats and matured in 500-liter oak barrels for one year. It has finesse and elegance on the palate, with a fine texture and very fine-grained tannins. It has contained ripeness and 13.5% alcohol. 1,538 bottles produced. It was bottled in February 2024.