Beschrijving

Dit is de topwijn van het wijnhuis, gemaakt van een selectie druiven die groeien op de hoogste plekken van een enkel landgoed op 800 meter hoogte, midden in de Ribera del Duero. Na 12 maanden in vaten krijg je een directe, levendige wijn met een goede kracht en tannines die door de lange rijping zijn afgerond

Technische specificaties

De wijnmakerij
Trus
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta fina
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood, met een dikke laag. Helder en glanzend.
Neus
Complex en super intens. Je proeft vooral rode en zwarte fruit. Het heeft een duidelijke balsamico en minerale smaak.
Mond
Vol en vlezig, met rijpe en uitgesproken tannines die typisch zijn voor kalkrijke bodems. Super in balans, met een lange afdronk en een mooie toekomst voor zich.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Het is een goed idee om het even te laten staan voordat je het drinkt.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Cruz
Descripción
Wijngaarden in Piñel de Abajo (Valladolid), in een van de hoogste delen van de Ribera del Duero.
Leeftijd
Tussen 20 en 70 jaar oud.
Bodem
Kalkrijk en erg arm met een broze structuur in de diepte, wat goed is voor de wortelgroei.
Klimaat
Continentaal. Extreem in de winter en zomer, zowel qua temperatuur als qua zon en regen.
Opbrengst
Een kilo per plant.
Oogst
Handmatige oogst in kisten.
Wijnmaken
Zachte ontristing en kneuzing. Intense maceratie tot 30 ºC tijdens de laatste dagen van de gisting. Dagelijks overpompen en twee malceringen aan het einde van de gisting. Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter en daarna 24 maanden op fles.

Meningen van critici

James Suckling:

Roasted dark spices and a hint of graphite to the black cherries. Nicely chewy on the palate with a medium to full body and fresh, bright acidity. Tight and pretty long with good intensity of dark cherries and spices in the finish. Drink or hold.

Tim Atkin:

Young winemaker Rafa García makes this pan-regional cuvée from five different sites, with
the base supplied by high altitude Moradillo and Baños de Valdearados. Matured in concrete
and larger foudres, it's perfumed, spicy and youthful, with lots of grip and structure, notes of
blackberry and wild herbs, understated oak and plenty of palate-cleansing acidity. 2024-32