Beschrijving

De bekende wijnmaker Alain Graillot uit de Rhône maakt deze lekkere Syrah in de wijnmakerij Casablanca Ouled Thaleb, die al sinds 1923 bestaat. Het resultaat is een wijn die vanaf de eerste slok verrast met een breed aroma en een lange, blijvende afdronk. Perfect bij gebraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Alain Graillot
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Meknès

Proeverij

Neus
Expressief en intens. Je proeft peper, zoethout, gekonfijt zwart fruit en exotische kruiden.
Mond
Krachtig, intens en diepgaand.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij gebraad, vooral lamsvlees met kruiden zoals rozemarijn.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar.
Bodem
Zanderig.
Wijnmaken
Gisting in cementtanks met volledig ontsteelde druiven.
Veroudering
15 maanden gerijpt in een mix van fudre en cement.