Beschrijving

Monovariëteit gemaakt van Garnacha met een intense granaatkleur, aroma's van bramen en kruidige tonen. Het is een wijn met een geweldige structuur en concentratie, met een licht bittere afdronk die zorgt voor een lange afdronk. Hij is biologisch en veganistisch gecertificeerd.

Het wordt aanbevolen om de wijn te decanteren om hem optimaal tot zijn recht te laten komen

Technische specificaties

De wijnmakerij
MontRubí
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Penedés

Proeverij

Bekijk
Diep granaatrood.
Neus
Geuren van herfstbos, bramen en een vleugje kruiden.
Mond
Geweldige structuur en concentratie met een lichte bitterheid op het einde die zorgt voor een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst begin oktober.
Wijnmaken
Gisting in roestvrij staal met temperatuurcontrole. Langzaam persen en stabilisatie in oude Franse eikenhouten vaten gedurende 6 maanden.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

There is a new range of reds produced with Garnacha and Cariñena grapes with no added sulfur (but that's not used as a sales argument; it's not even mentioned on the back label...). The 2021 Serres Velles Garnatxa is a bit reductive and has an earthy and faintly rustic side, alive and a bit wild. This is quite fresh, perfumed and floral with 13% alcohol and some herbal notes, and it has a medium-bodied palate and fine tannins. It matured in used French oak barrels and concrete. 9.072 bottles produced.