Beschrijving

Dit is de eerste Syrah van Donovan Rall, gemaakt van druiven uit een van de leisteenwijngaarden van Swartland, op een perceel met super rotsachtige grond. Door de rijping in betonnen vaten blijft de wijn lekker fris en krijg je een ronde wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Rall Wines
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Swartland

Proeverij

Neus
Heerlijk geurend. Aroma's van frambozen, wilde aardbeien en gekonfijte tonen.
Mond
Super evenwichtig, lekker, kruidig, met hints van geplette olijven, kappertjes en rijpe bramen. Echt elegant.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 °C.
Verbruik
Kan tot wel 15 jaar bewaard worden.

Wijngaard en wijnmaken

Oppervlak
10 hectare
Bodem
Schist. Erg rotsachtig.
Wijnmaken
Natuurlijke gisting met 50% hele druiventrossen.
Veroudering
10 maanden verouderd in beton.