Beschrijving

Dezeparfumachtige, lichte en super verleidelijke wijn van Eulogio Pomares is echt te gek. Net als de wijngaard waar hij vandaan komt. Penapedre is een onmogelijke wijngaard, niet vanwege de kwaliteit van de druiven, want die is top, maar vanwege de steile helling van 63,1%. Heroïsche wijnbouw in wijngaarden van meer dan 150 jaar oud aan de oevers van de Miño maakt een wonder op fles mogelijk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Quinta do Estranxeiro
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
Mencía, Garnacha, Jerez
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Perfect bij rood en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Penapedre.
Descripción
Historische wijngaard in Esperón, halverwege tussen A cova en Portoide, aan de oever van de Miño. Het is een wijngaard met een flinke helling (63,1%) en op het zuiden gericht.
Oppervlak
0,66 hectare.
Leeftijd
Meer dan 150 jaar.
Bodem
Graniet.
Wijnmaken
Gisting in kastanjehouten vaten.
Veroudering
18 maanden in Franse eikenhouten vaten van 1500 liter.