Beschrijving

Dit is de eerste jaargang van een Verdejo van super oude wijnstokken die veel plezier belooft. Met een gemiddelde leeftijd van 122 jaar is deze witte wijn van Bodegas Naia gemaakt met een respectvolle en weinig ingrijpende filosofie om het volledige potentieel van een majuelo te laten zien die ze als uitzonderlijk omschrijven en die een overweldigende persoonlijkheid heeft. De neus is heel complex en in de mond komt alle concentratie en spanning naar voren . Deze wijn heeft een groot potentieel om in de fles te rijpen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Naia
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Productie
989 flessen
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Neus
Complex, met aroma's van gedroogde bloemen, kreupelhout, bakkerij en minerale tonen.
Mond
Geconcentreerd, krachtig en spannend. Romige textuur en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op zo'n 750 tot 800 meter hoogte aan de oever van de rivier de Duero, in La Seca.
Leeftijd
Gemiddeld 122 jaar.
Bodem
Kalkhoudend kleiachtige grond met zandlagen en keien.
Klimaat
Continentaal en mediterraan, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 15 kilo.
Wijnmaken
De hele druiven worden in een koelcel geweekt. Daarna worden ze geselecteerd op een tafel, geperst en laten ze spontaan gisten in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 600 liter.
Veroudering
7 maanden gerijpt in vaten met continue 'battônnage'.
Bottelen
Niet gestabiliseerd gebotteld.