Beschrijving

Coupage gemaakt van de druiven Tempranillo blanco, Viura en Maturana blanca. Dit is een super aromatische en lekkere witte wijn met een lange afdronk, vol met allerlei smaken van de vier druiven en de lange rijping op vat. Er is maar een kleine hoeveelheid van

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Tobia
Type
White
Wijnjaar
2018
Rang
13.5% vol.
Subzone
Rioja Alta
Variatie
34% Tempranillo blanco, 32% Viura, 25% Maturana blanca
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Intens goudgele kleur met een metaalachtige glans en groene schitteringen.
Neus
Tonen van kweepeer, honing, rijpe ananas en citrusvruchten gaan samen met een vleugje vanille, kokos en kaneel, op een bloemige basis.
Mond
De aanzet is zoet, wat zorgt voor een omhullende, ronde en frisse wijn. Hij heeft een geurige afdronk van kweepeer. De afdronk is heel lang en blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij een Valenciaanse paella of arroz a banda, maar ook lekker bij Iberisch vlees zoals pluma.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Verschillende wijngaarden in de Rioja Alta en Baja, met veel zorg bewerkt om de beste kwaliteit te krijgen.
Bodem
Verschillende bodemtypes om de nuances van de druif tot hun recht te laten komen.
Klimaat
Atlantisch met mediterrane invloeden.
Opbrengst
Gemiddeld 4.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige, geselecteerde en gefaseerde oogst uit de verschillende wijngaarden.
Wijnmaken
De druiven worden 2 dagen koud geweekt. De beste most wordt afgetapt en de schone most wordt op een gecontroleerde temperatuur voor de eerste gisting gezet. De alcoholische gisting gebeurt in nieuwe vaten, waarvan 45% Frans eikenhout en de rest Amerikaans eikenhout.
Veroudering
Rijping in dezelfde vaten met fijne droesem gedurende 20 maanden. Daarna minimaal 16 maanden rijping op fles.

Meningen van critici

Decanter:

Developed nose of walnuts, dried apricots, straw and fennel, with fresh lemon nuances. Waxy on the palate, with a fresh acidity.

Tim Atkin:

Typical of the new breed of Rioja white blends, this is a cuvée of Tempranillo Blanco, Viura and Chardonnay with 9% Maturana Blanca. Curated in French and 30% American wood, it has engaging aromas of chamomile and cinnamon and a palate of quince, white peach and tangerine. Ageing intriguingly in bottle. 2024-27