Beschrijving

Moska-tell 2021 is een super exclusieve mousserende wijn die op de oude manier wordt gemaakt met de aromatische en mysterieuze Moscatel-druif met kleine korrels. De naam is een woordspeling die verwijst naar de druivensoort die wordt gebruikt om deze fijne en delicate bubbels te maken, die perfect passen bij desserts en lange avonden aan tafel.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Finca Fuentegalana
Type
Sparkling
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Productie
600 flessen
Variatie
100% Moscatel
Oorsprong
Castilla y León

Proeverij

Neus
Intense in de neus, met aroma's die typisch zijn voor de druivensoort, zoals sinaasappelschil, gedroogde abrikozen en een vleugje citrus.
Mond
Zoet in de mond, met fijne bubbels en een smaak die goed bij de aroma's past. Lang en met een beetje bittertje op het einde.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Fuentegalana
Descripción
Wijngaard op 720 meter hoogte.
Leeftijd
6 jaar oude wijnstokken.
Bodem
Granietbodems met afgebroken zand aan de oppervlakte.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 15 kilo op 16 september 2021.
Wijnmaken
Directe persing en gisting bij 18 °C gedurende 27 dagen.
Veroudering
12 maanden op fles gerijpt.
Bottelen
Gebotteld in juli 2022.