Beschrijving

Dit is de topwijn van de wijn makerij López Cristóbal aan de oever van de rivier. Een monovariëteit van Tinta del País (Tempranillo) van oude wijnstokken die in gobelin-vorm worden geteeld. Hij heeft lang gerijpt in slechts twee vaten van 500 liter, wat hem complexiteit en een geweldige bewaarpotentieel geeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
López Cristóbal
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta del país
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur.
Neus
Complex, met geroosterde en fruitige aroma's.
Mond
Fris en zijdezacht, met zoete en ronde tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago de Machín
Descripción
Oude wijnstokken in gobelet-vorm in Pedrosa de Duero, op 840 meter hoogte.
Leeftijd
80 jaar.
Bodem
Kalkhoudend met kleiachtige ondergrond.
Oogst
Handmatige oogst in kisten.
Wijnmaken
Met de hand ontsteeld, open gisting met hele druiven zonder te worden geplet. Zachte maceratie, zonder overmatige extractie. Traditioneel onderdompelen.
Veroudering
4 maanden gerijpt in twee nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter.

Meningen van critici

James Suckling:

This has aromas of mocha, sweet tobacco, dark plums, cherries and cloves. Creamy and polished with a full body and firm, smoothed-out tannins. It’s well-structured and mellow at the same time. Long and powerful with delicious chocolate notes at the end. Drink or hold.