Beschrijving

Het etiket op deze fles verwijst naar de traditie waarmee Llopart deze mousserende wijn maakt sinds hij in 1887 op de markt kwam, als een van de eerste brut nature wijnen van ons land. Hij wordt gemaakt volgens de traditionele methode en krijgt extra pit door een lange rijping op de gist.

Hij heeft fijne, constante bubbels en een heel zuivere geur, met een perfecte balans tussen subtiele fruitige tonen en de delicate tertiaire aroma's die zo kenmerkend zijn voor zijn rijping

Technische specificaties

De wijnmakerij
Llopart
Type
Sparkling
Wijnjaar
2021
Rang
11.8% vol.
Subzone
Corpinnat.
Variatie
45% Xarel·lo, 35% Macabeo, 20% Parellada
Oorsprong
Corpinnat
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder lichtgeel. Fijne, goed geïntegreerde bubbels.
Neus
Doordringend en zuiver, met een perfecte balans tussen witte fruit- en citrustonen, en een vleugje geroosterde en romige tonen door de lange rijping.
Mond
Het is een lichte, fijne, droge, zachte en evenwichtige mousserende wijn.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 °C.
Koppelen
Super veelzijdig en lekker, perfect om zo te drinken of bij een maaltijd.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Can Llopart.
Descripción
Biologisch en duurzaam bewerkte wijngaarden in de gemeente Subirats, in een bergachtig gebied in het hart van de Alt Penedès, op 360 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
102 hectare.
Bodem
Niet zo diep, op hellingen en terrassen.
Klimaat
Middellandse Zee.
Opbrengst
Heel laag.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Traditioneel gemaakt. Gistingsproces op droesem. Bevat 2,2 gram restsuiker per liter
Veroudering
Rijping in vaten van meer dan 30 maanden.