Beschrijving

Deze Nieuw-Zeelandsecrémant valt in de smaak met zijn betoverende aroma's, levendige zuurgraad en romige textuur. Hij is gemaakt van een mix van Chardonnay en Pinot Noir en heeft meer dan drie jaar op de gist gerijpt. Hij is lekker vanaf de eerste slok. Veelzijdig en super lekker bij eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Kumeu River
Type
Sparkling
Rang
13.0% vol.
Variatie
60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Oorsprong
Auckland

Proeverij

Neus
Verleidelijk, fris en vol. Het ruikt naar peer, citroentaart en perziken.
Mond
Fris, zijdezacht, romig en met een lange, droge en heerlijke afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Van klei met een zandstenen basis.
Klimaat
Je voelt de frisse invloed van de Stille Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gemaakt volgens de traditionele methode, dat wil zeggen met een tweede gisting op de fles.
Veroudering
3,5 jaar rijping in vaten.
Bottelen
Met een dosering van 5 gram per liter.

Meningen van critici

James Suckling:

Aromas of pear pie, pie crust, and delicate peaches. Very fine texture with a silky mouthfeel. Medium body. Delicious finish. Dry. Three and a half years on the yeast. 5 grams dosage. 60% chardonnay and 40% pinot noir. Drink now.

The Wine Advocate:

Hand-harvested and whole-bunch pressed, Kumeu River's new NV Kumeu Cremant is a blend of 60% Chardonnay and 40% Pinnot Noir. It's clean, fresh and not particularly toasty, marked by potent lemon-lime aromas and flavors. With its fine bead, plump, creamy mouthfeel and long finish, it's an excellent bubbly for near-term consumption.