Beschrijving

De eerste wijn van de Californische wijnmakerij Inglenook is gemaakt in 1978 en wordt gezien als een van de beste wijnen uit de Napa Valley. Vroeg rijp door de vroege oogst in dit jaar en super lekker, dit is een rode wijn die vooral uit Cabernet Sauvignon bestaat . Volgens de wijnmaker Philippe Bascaules wordt het" een wijn om nog lang van te genieten"

Technische specificaties

De wijnmakerij
Inglenook
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.3% vol.
Variatie
88% Cabernet sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Oorsprong
Napa Valley

Proeverij

Bekijk
Intens rood van kleur.
Neus
Verrassend door zijn exotische en goed gecombineerde aroma's, waaronder rijpe cassis, Jamaicaanse peper, steranijs, vanille en zwarte zoethout.
Mond
De exotische geur komt ook terug in de smaak. Een rode wijn met een volle body, een rijke smaak en zachte, zijdezachte tannines, ondersteund door een frisse zuurgraad en perfect geïntegreerde houttonen. Dit alles eindigt in een lange, uitgebreide afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Apple, Bridge, Cask, Cohn, Creek, Gio, Lower Garden y Walnut.
Descripción
Biologisch gecertificeerde wijngaarden in Rutherford, Californië
Klimaat
2018 bracht een flinke oogst van topkwaliteit. De regen op het juiste moment in maart en april zorgde ervoor dat de knoppen in de lente rustig en gelijkmatig konden groeien. De gematigde temperaturen gedurende het hele seizoen waren perfect voor een geleidelijke en gelijkmatige rijping van de Cabernet Sauvignon en de andere rode druivenrassen uit Bordeaux.
Oogst
De druiven voor deze rode wijn zijn eind september geplukt in de wijngaard van Cohn, maar 75% van de oogst kwam binnen in de eerste week van oktober. De vroege rijping van de druiven gaf de uiteindelijke mix van Rubicon extra frisheid en elegantie.
Veroudering
18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 76% nieuw.
Bottelen
In juni 2020.

Meningen van critici

Decanter:

A lovely enticing nose filled with rich plum, fig and blackcurrant fruits - heady and opulent. The palate is precise with a distinct texture, certainly dense and ripe but the flavours just settle on the tongue giving spiced touches of liquorice but allowing the freshness and acidity to underpin the overall taste. It feels very carefully constructed with everything in place allowing power and generality but neatly packaged and not overdone. A blend of 88% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. Wines are aged for 18 months in 100% French oak, 76% new.

James Suckling:

Subtle and complex red with blackberry, black truffle, sweet tobacco and mahogany. Highlights of lavender and violets. Full-bodied and very tight with finesse and tension. Very polished, fine tannins. Long finish. Delicious already, but best after 2022.

Jeb Dunnuck:

The 2018 Cabernet Sauvignon Rubicon is based on a blend of 89% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, and the balance Cabernet Franc and Petit Verdot. It’s a more backward, closed wine, offering classy notes of crème de cassis, lead pencil shavings, freshly crushed stone, and cedar. More medium to full-bodied and elegant, I’d like to see a touch more density and richness on the mid-palate, but it's beautifully balanced, has gorgeous tannins, integrated acidity, and outstanding length on the finish. Give this classic, impressive, old school beauty 4-5 years in the cellar and enjoy over the following 15-20.

Wine Enthusiast:

This vintage has 88% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. Refined and elegantly structured, it offers notes of currant, cedar and espresso, the tannins thick and firm. The savory concentration has an Old World charm and restraint with well-integrated oak. Enjoy best from 2028–2038.

The Wine Advocate:

Inglenook's 2018 Rubicon is a blend of 88% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, all aged 18 months in 75% new French oak. Scents of wood-grilled cherries, graham crackers and mint mark the nose, while the medium to full-bodied palate is tannic but ripe, with a certain austerity and reserve. It finishes long, which augurs well for the future, but it just isn't particularly charming right now.