Beschrijving

Heraclio Alfaro Crianza is een wijn die echt bij de bodem en het klimaat van het hart van de Rioja Oriental past. Een wijncultuur waar verschillende traditionele druiven worden gemengd om wijnen te maken die rijker zijn aan nuances, evenwicht en uniekheid. Aan de Tempranillo en Graciano van hun landgoed El Estarijo voegen ze Tempranillo en Garnacha toe van wijngaarden aan de voet van de Sierra de Hez, op zoek naar frisse fruitigheid en zuurheid dankzij de hoogte en de late rijping van de druiven in dit gebied. Een evenwichtige en lange rode wijn , perfect bij traditionele stoofschotels en ovengerechten.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Heraclio Alfaro
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Rijpe zwarte vruchten, rode vruchtenjam en kruiden, met een vleugje hout.
Mond
Evenwichtig, vol, zacht, fris en lang na-smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Stoofpotjes, groenteschotels, lamskoteletten, wild, vleeswaren, kabeljauw op Riojana-wijze, gebakken paddenstoelen, tortilla's.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca El Estarijo
Oppervlak
30 hectare.
Leeftijd
40 jaar.
Bodem
Vrij vruchtbare grond met veel keien.
Klimaat
Continental.
Oogst
De druiven worden met de hand geplukt en in kisten van 18 kilo gedaan.
Wijnmaken
De trossen worden ontsteeld en de hele druiven, zonder te worden geplet, gaan via de zwaartekracht naar de gistingsvaten. Ze gisten 20 dagen lang bij 25 ºC, waarbij ze een paar keer worden overgepompt.
Veroudering
12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Spices with a savory twist to the red plums and grapefruit. Quite juicy on the medium-bodied palate with fine-boned tannins and a composed, expressive finish. Drink now.