Beschrijving

Grattamacco is een van de topnamen van de prestigieuze Bolgheri-appellation. Deze Bolgheri Superiore DOC is misschien wel het kroonjuweel van de Toscaanse wijnmakerij, een echte klassieker. Een fruitige en balsamico wijn met een mediterrane ziel, evenwichtig, fris en omhullend. Je hoeft alleen maar naar de scores van de critici te kijken om te snappen waar we het over hebben!

Technische specificaties

De wijnmakerij
ColleMassari Wine Estates
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
65% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Oorsprong
Bolgheri DOC

Proeverij

Neus
Intens en levendig, met fruitige tonen en een vleugje balsamico en mediterrane struiken.
Mond
Goede balans tussen mineraliteit en tannines, vol en omhullend. Super fris.
Bedrijfstemperatuur
18 °C.
Koppelen
Heerlijk bij zoute kazen, rood vlees, wild en vleeswaren

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen op zo'n 100-200 meter boven zeeniveau, lekker beschut in de heuvels van Bolgheri.
Oppervlak
gemiddeld 25 jaar.
Klimaat
Droog klimaat met grote temperatuurschommelingen.
Oogst
De druiven werden vooral in de tweede helft van september geplukt.
Wijnmaken
Spontane gisting in open eikenhouten vaten, met zachte en herhaalde handmatige overpompen.
Veroudering
18 maanden in vaten.
Bottelen
Gebotteld in augustus 2022.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

In addition to the 2019 vintage, I previewed the 2020 and the 2021 vintages. I'm giving a temporary review to the 2020 Bolgheri Superiore Grattamacco, but I'm holding back on the 2021 because it is too early. We have two exciting vintages before us. The 2021 (that is still in barrel) shows lots of perfumed intensity and an explosive mouthfeel. The 2020 tastes balanced and long with even more tannic structure to hold it firmly stitched together. The 2021 shows a seamless delivery of soft black fruit, cherry, spice and grilled herb. This is an iconic blend of mostly Cabernet Sauvignon with Merlot and Sangiovese.

James Suckling:

An incredibly dense wine full of tension. It shows savory aromas of leather, cassis, smoke, Mediterranean herbs, kiwis and citrus. Creamy on the palate, with density and weight. Full-bodied with ripe, velvety tannins, Mediterranean herbs, coffee and a long, tense, classic finish. Drink or hold.