Beschrijving

Deze Chardonnay uit Bourgondië heeft alles om een hit te worden. Hij is lekker in balans qua aroma's en smaak, blijft lekker lang hangen en heeft veel verschillende smaken. Echt een aanrader voor mensen die van witte wijnen uit deze beroemde Franse streek houden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine François Mikulski
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Bourgogne

Proeverij

Neus
Zachte en harmonieuze aroma's van kersen en pruimen, zwarte fruitgelei met een mix van zwarte bessen, bramen en bosbessen, zoete kruiden met een vleugje kaneel, bruine suiker en kurkuma.
Mond
Lengte, vette stap en in goede staat.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De twee wijngaarden worden op een niet-gecertificeerde biologische manier verbouwd. Deze percelen liggen aan de rand van de appellation Mersault, waardoor de wijn kenmerken heeft die daar dicht bij in de buurt komen.
Oppervlak
1,5 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1986 en 2005.
Bodem
De ondergrond bestaat uit fijne rivierafzettingen, wat je vaak ziet in het lager gelegen deel van de helling.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
45-50 hectoliter per hectare.
Veroudering
Ongeveer 10 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Daarna wordt de wijn overgeheveld en komt hij 2 maanden in vaten voordat hij wordt gebotteld