Beschrijving

Deze wijn is gemaakt van druiven uit de oudste wijngaarden van de bodega. Tijdens de gisting blijven de primaire aroma's mooi behouden. De wijn rijpt in verschillende Franse eikenhouten vaten om een complex aroma te krijgen. Het is een super fruitige wijn, maar ook krachtig en evenwichtig, met een lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vallobera
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur.
Neus
Overheersend rijp fruit, minerale tonen en een mooi geïntegreerde houttoets.
Mond
Krachtig in de mond, elegant, evenwichtig en met fijne tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Rood vlees en gebraad.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 630 meter hoogte.
Oppervlak
11 hectare groot.
Klimaat
Klimaat met invloed van de Atlantische Oceaan.
Wijnmaken
Gemaakt van roestvrij staal met een maceratie voor de gisting van 3 dagen bij 14 ºC. Gisting op de vierde dag, met een duur van 10 dagen tussen 25 en 27 ºC.
Veroudering
16 maanden gerijpt in vaten met 3 overhevelingen.