Beschrijving

Deze rode wijn uit de streek van Cádiz is gemaakt van 50% Tintilla de Rota en 50% Syrah. Hij heeft 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Hij heeft aroma's van rode vruchten en een ronde, evenwichtige smaak

Technische specificaties

De producent
Compañía de vinos Santiago Jordi
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Productie
2950 flessen
Variatie
50% Tintilla de Rota, 50% Syrah
Oorsprong
IGP Cádiz

Proeverij

Bekijk
Helderrood met een gemiddelde tot hoge intensiteit.
Neus
Uitgesproken aroma's met tonen van rode vruchten zoals framboos, bramen en aalbessen.
Mond
Rond, evenwichtig en gestructureerd. Langdurig, met tonen van gebrande koffie en johannesbrood.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijngaarden van 20 jaar oud.
Bodem
Dichte, ruwe albariza-grond.
Wijnmaken
Gegist in roestvrij staal met lokale gist.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.