Beschrijving

Deze generieuze wijn is gemaakt van geselecteerde, zonovergoten Pedro Ximénez-druiven, afgeblust met wijnalcohol. Hij komt uit de soleras van de oogst van 1934 en heeft gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Hij heeft een complexe aromatische intensiteit, waarin rozijnen vermengd met nuances van rijping te onderscheiden zijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Marqués de Villalúa
Type
Pedro Ximenez
Rang
15.0% vol.
Productie
1.500 flessen
Variatie
100% Pedro Ximénez
Oorsprong
Condado de Huelva

Proeverij

Bekijk
Wijn met een donkere mahoniekleur en een dikke, hoge laag.
Neus
De neus is super complex, met rozijnen en typische rijpingsaroma's zoals zoethout, geroosterde tonen, chocolade, gebrande noten en gedroogd fruit.
Mond
Hij smaakt super zoet, vol en blijft lekker hangen, met precies genoeg zuur.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Mediterraan met invloed van de Atlantische Oceaan.
Veroudering
Gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten.