Beschrijving

Fans van de geurige, elegante en exotische Gewürztraminer zullen vanaf de eerste slok verliefd worden op deze parel. Dankzij het geweldige klimaat van de Franse regio en de kalkrijke, mergel- en zandsteenbodem ontstaat deze witte wijn die zelfs de meest veeleisende fijnproevers laat genieten van de onweerstaanbare charmes van een van de meest verleidelijke en aromatische witte druivensoorten.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Weinbach
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Productie
8.874 flessen
Variatie
100% Gewürztraminer
Oorsprong
Alsace
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Neus
Intens, geurig en expressief. Het heeft tonen van rozenblaadjes en meloen, nectarine en guave, samen met een vleugje kruiden zoals gember en kardemom
Mond
Subtiel zoet, met een levendige zuurgraad, intense smaken en een lange, zilte en elegante afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Tot 2050 als het in topconditie blijft.
Koppelen
Perfect bij gerookte zalm en varkensvlees met rode curry, kokosmelk of op Marokkaanse wijze. Geweldig met foie gras en rijpe kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen uit een gebied dat 'Schnakator' heet, aan de voet van Altenbourg en de Grand Cru Furstentum, boven het dorp Kientzheim.
Bodem
Kalksteen vormt samen met leem en zandsteen de basis van de bodem. De bruine kalkrijke bodems hebben een steenachtige structuur op een steile helling die helemaal in de zon ligt.
Klimaat
Continentaal, met koude winters en warme, droge zomers.
Oogst
Handmatige druivenoogst
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder worden de hele druiventrossen in de pneumatische pers geperst. De gisting vindt plaats door middel van inheemse gist.
Veroudering
9 maanden gerijpt in neutrale vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2020 Gewurztraminer Cuvée Laurence is clear, bright and exotic on the nose that offers lemon chutney and spicy notes intermingled with rose petal aromas. On the palate, this is a rich and intense but fresh and tightly structured Gewurz with good tension and a saline, finely piquant and stimulating finish. 14% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022.

James Suckling:

Wonderful nose of exotic fruit (more mangosteen than lychee) and tropical flowers, none of the specific notes dominating, rather the opposite. So succulent and elegant, the texture on the rather sleek palate really silky. The extravagance of this grape only showing a little at the flamboyant finish, where a salty touch lifts the ample body effortlessly. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.