Beschrijving

Dit is een Premier Cru uit Pommard, een van de meest vooraanstaande appellations van Bourgondië. In deze rode wijn laat de Pinot Noir zich van zijn beste kant zien en geeft hij zijn typische aroma van rood fruit in een sappige en onweerstaanbare wijn. Een echte aanrader voor liefhebbers van deze geliefde druif

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine de Montille
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Pommard
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder en schoon.
Neus
De aroma's van vers rood fruit, vooral aardbeien, pruimen en frambozen, zijn het meest aanwezig. Op het einde komen subtiele hints van de rijping op vat en kruidige tonen, vooral van fijne kaneel, naar voren.
Mond
Expressief, sappig en aromatisch. Heeft zachte tannines en een levendige zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het is best om 'm te serveren tussen 12 en 14 °C.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2055 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij wild, eendgerechten en vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Les Pézerolles.
Descripción
Deze wijn komt van twee percelen in deze Premier Cru-wijngaard, net boven Petits Epenots, bijna aan de noordgrens van de appellatie.
Oppervlak
1,35 hectare.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting met 50% hele druiven.
Veroudering
Rijping in vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Unfurling in the glass with aromas of red berries, rose petals, sweet soil tones and orange rind, the 2019 Pommard 1er Cru Les Pezerolles is medium to full-bodied, ample and velvety, with a fleshy core of fruit and a vibrant, seamless profile, concluding with a fragrant, peony-inflected finish.

Decanter:

De Montille has two parcels of Pézerolles totalling 1.35ha, located just above Petits Epenots, nearly at the northern limit of the appellation. The vineyard delivers a most un-Pommardian sort of wine; supple and approachable, with sweet cherry fruit and a tender, silky texture on the palate that recalls the wines of Volnay. It is fermented with 50% whole clusters and the wine is approachable now, yet should age well for years to come.

James Suckling:

Rich and elegant with quite chalky character and crisp acidity, the finish really long and fine-grained. Drink from 2021.