Beschrijving

Gemaakt van druiven uit een coma (een kleine depressie in bergachtig terrein) aan de voet van de Sierra de Cavalls. De bodem heeft een losse structuur met veel kalk en erosieafzettingen. Een wijn die het unieke karakter van dit 'terroir' laat zien.

Een mix van 'Garnachas in harmonie', omdat hij komt van een wijngaard waar verschillende klonen en soorten van deze druif door elkaar staan, zoals vroeger gebruikelijk was. De tinta, peluda en roja springen eruit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Celler Bàrbara Forés
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
Garnacha, Garnacha peluda, Garnacha roja
Oorsprong
Terra Alta

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Aroma's van bergkruiden, gedroogde kruiden, specerijen en gestoofde rode vruchten.
Mond
Elegant, verfijnd en langdurig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaard Comes d'en Pou ligt ten oosten van Gandesa, aan de voet van de Serra de Cavalls. De wijngaard is aangelegd in terrassen met stenen uit de kalksteenlagen die tussen de verschillende stukken land liggen. Biologische en droge landbouw.
Oppervlak
10 hectare verdeeld over wijngaarden, olijfbomen en struikgewas.
Bodem
Open textuur met veel kalk en wat afgebroken brokken.
Oogst
Lange handmatige oogst vanwege het selecteren van de druiven in het veld. Dit gebeurde eind september 2022.
Wijnmaken
Gisting in open vaten en roestvrijstalen tanks met hun eigen gisten. 17 dagen maceratie met de schillen. Een klein deel wordt met de schillen gevinifieerd.
Veroudering
Rijping van ongeveer 16 maanden in Franse eikenhouten vaten van 400 en 500 liter.
Bottelen
In maart 2024.