Beschrijving

Deze expressieve, intense en betoverende witte wijn komt van kleiachtige percelen in de Graves-streek. De karakteristieke eigenschappen van de historische druivensoorten uit de streek komen goed naar voren in de smaak en vormen een harmonieus geheel. Een perfecte wijn om kennis te maken met de witte wijnen uit het zuiden van Bordeaux

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château Cazebonne
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
12.5% vol.
Productie
2.773 flessen
Variatie
60% Sémillon, 25% Sauvignon blanc, 15% Sauvignon gris
Oorsprong
Graves
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Met een mooie gouden kleur.
Neus
Expressief en subtiel pittig. Je proeft citrustonen en vers gemaaid gras.
Mond
Lekker met een subtiele zoetheid en een frisse afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 °C.
Koppelen
Perfect bij wit vlees uit de oven met fijne kruiden.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
50 jaar.
Bodem
Kleiachtig.
Klimaat
Matig zeegebied.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder worden de druiven ontsteeld. De gisting vindt plaats in vaten en amforen
Veroudering
12 maanden gerijpt in vaten.
Bottelen
Licht gezwaveld met vulkanische zwavel voor het bottelen

Meningen van critici

Decanter:

Grassy, white fruit and floral aromas. Lovely intensity, makes an impact straight away, but in a delicate, elegant manner, revealing nuanced lemon, green apple and peach flavours with balanced acidity. Attractive mouthfeel, texture and weight, with perfumed elements coming in towards the finish. A pretty style that can be enjoyed straight away.