Beschrijving

Tsarine Blanc de Blancs is een champagne gemaakt van 100% Chardonnay uit de Côte des Blancs, afkomstig van de Grands Crus van Avize, Cramant, Oger en Mesnil sur Oger. Met zijn fijne en delicate bubbels is het een levendige en zijdezachte wijn, met aroma's van ananas en gekonfijte citrusvruchten, die eindigen met de typische minerale tonen van de chardonnays uit de Côte des Blancs. Perfect bij een gebakken kreeft met vanilleboter of een tiramisu met ananas en kokos

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Tsarine
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Licht goudkleurig met een vleugje smaragdgroen, fijne en delicate bruis.
Neus
Super precieze neus, met frisse en bloemige geuren van linde en meidoorn, samen met tonen van gekonfijte citroen en daarna subtiele hints van gebrand.
Mond
Levendig en zijdezacht in de mond, met aroma's van ananas en gekonfijte citrusvruchten, gevolgd door de typische minerale tonen van de chardonnays van de Côte des Blancs. Licht kruidige en ziltige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Geroosterde kreeft met vanilleboter, tajine van zeeduivel met gekonfijte citroenen, meringuetaart met ananas en limoen of tiramisu met ananas en kokos.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de Grands Crus van Avize, Cramant, Oger en Mesnil sur Oger.
Wijnmaken
Dosering van 5 g/l.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

Chardonnay mainly from the Côte des Blancs gives this Champagne a typically mineral and taut character. It is a young bottling and will benefit from some further bottle age. Drink from 2023.