Beschrijving

Deze Brut van Champagne Carbon is de belichaming van de waarden van het huis. Binnenin komen Chardonnay, Pinot noir en Meunier samen om ons het volle gewicht van de traditie en het vakmanschap van Champagne te bieden; aan de buitenkant komen innovatie en avant-garde tot uiting in een fles van koolstofvezel. Een wonder om van te genieten bij vis of lichte hapjes.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Carbon
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Meunier
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Goudkleurig, met een langdurige, romige schuimkraag.
Neus
De neus is complex, met aroma's van witte perziken en gebakken peren, verse boter, witte bloemen en lichte kruidige tonen.
Mond
In de neus komt vooral geroosterde brioche naar voren, met een vleugje citrus. Vol, rijk en genereus.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Het past perfect bij gerookte zalm met dragon, een zeebrasemfilet met citroenbotersaus en verse bieslook of een tartaar van rode tonijn met bloemkoolschuim, groene paprika en kaviaar.