Beschrijving

Deze wijn is vooral gemaakt van de Listán Blanco-druif en wordt gemaakt door de teams van Bimbache op het eiland El Hierro, Gran Canaria. Hij is droog, pittig en fris, en door zijn veelzijdigheid is het een wijn die je zowel bij het begin als aan het einde van een maaltijd kunt drinken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bimbache Vinícola
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
Listán blanco, Vijariego blanco, Marmajuelo rosada
Oorsprong
El Hierro

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Gisting met inheemse gisten en een klein beetje SO2 voordat het gaat gisten.
Veroudering
Een deel van de wijn rust in roestvrijstalen vaten en een ander deel in Franse eikenhouten vaten. Negen maanden in contact met de droesem.