Beschrijving

Een wijn gemaakt van alleen Syrah-druiven, geoogst op een bijzondere en unieke plek in de Sierra del Carche, op een manier die goed is voor het milieu. Deze rode wijn valt op door zijn volle smaak en het verfrissende, zijdezachte gevoel dat hij achterlaat in je mond, waardoor je er nog een glas van wilt nemen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Carchelo
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Jumilla
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Levendige, intense robijnrode kleur en een vermiljoenrode rand.
Neus
Fruitige en bloemige geur met hints van wilde bessen en viooltjes op een kruidige en geroosterde basis.
Mond
Ruim, zijdezacht en met een aangename zuurgraad, in balans door zijn fruitige karakters en fijne, gepolijste tannines, met een lange, aanhoudende afdronk en een goed rijpingspotentieel.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Goed bewaarbaar als je het goed bewaart.
Koppelen
Wit vlees, vette vis en gekruide rijstgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard met latwerk en half droog gelegen op de noordelijke helling van de Sierra del Carche
Bodem
Arme grond met een kalklaag en een zanderige bodem.
Klimaat
Mediterraan klimaat met een semi-aride karakter, met weinig en onregelmatige regen.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Maceratie, alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks van 13.500 liter, malolactische gisting op vat.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.

Meningen van critici

James Suckling:

Here is a vivid, bright and agile syrah showing notes of dark cherries, plums, violets and baking spices. Medium-bodied with fine tannins and fresh acidity. Vivid center palate with a succulent, juicy finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold.

Tim Atkin:

Carchelo has produced this Syrah from a single vineyard with 12 months in French oak and a further 12 months in bottle before release. It is a very varietal wine with licorice, red berry fruit, cloves and spice. The palate is seductively silky, velvety with the right balance of tannic grip. It offers all the intensity and complexity of Jumilla. 2024 - 2028

The Wine Advocate:

The 2021 Altico Syrah has a similar profile as the 2022 I tasted next to it, with a little more freshness and some more varietal character. It's ripe and toasty, with a smoky hint, a juicy palate and polished tannins. 6,047 bottles were filled in April 2024.