Beschrijving

Deze wijn wordt gemaakt door de wijnmakerij Terra Remota met Garnacha-druiven uit de Empordà, in het noordoosten van Girona. Een monovariëteit die barst van het fruit en de jeugd, voor een ongedwongen en plezierige consumptie. Zijn natuurlijke zuurgraad en ronde tannines maken hem super veelzijdig, zowel bij pasta bolognese als bij ají amarillo.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Terra Remota
Type
Red
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Cataluña

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur met paarse schitteringen.
Neus
Aroma's van kersen, frambozen, aardbeien en pruimenjam met een vleugje zoete kruiden zoals roze peper of vanille.
Mond
Hij valt op door zijn levendige smaak dankzij zijn zuurheid en ronde tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij pasta, peulvruchten en pittige gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden uit de Empordà, in het noordoosten van Girona.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Op lage temperaturen gemaakt om de frisheid te behouden. De wijn blijft maar kort in contact met de schillen om de zuurheid en de primaire fruitaroma's te behouden.
Veroudering
9 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten en tanks.