Masahiro

De vader van Shogun, Shozoku Higa, was chef-kok in het Ryuku-koninkrijk en had een goede reputatie.

Daarom kreeg hij een vergunning om awamori te maken , een rijstdistillaat dat typisch is voor dit eilandgebied.

Tegenwoordig is deze distilleerderij in het zuiden van Japan speciaal omdat ze hun gin op een langzame, ambachtelijke manier maken.

De gin van Masahiro is de enige gin in de prefectuur Okinawa, waar de distilleerderij staat, met zo'n 150 eilanden in de buurt.

Daar komt nog bij dat ze voor hun exotische creaties alleen maar lokale botanische ingrediënten gebruiken, van bittere groene meloen tot Jamaicaanse bloemen, guavebladeren en Balinese peper