Casta de Vinos

Het project is ontstaan tijdens een bijeenkomst van wijnliefhebbers die het potentieel van Mexico op het gebied van wijn wilden laten zien. In 2010 kwam de eerste wijn op de markt en kort daarna openden ze hun eigen wijnmakerij in de gemeente Ensenada.

De wijngaarden liggen in de vallei van San Vicente, op 290 meter boven zeeniveau en op slechts 28 kilometer in vogelvlucht van de Stille Oceaan . Deze streek heeft kleiachtige en zanderige bodems die, dankzij hun diversiteit, verschillende druivensoorten de kans geven om heerlijke wijnen te produceren.

Meer dan tien jaar later, volgens een filosofie gebaseerd op respect voor het milieu en de natuur, heeft Casta de Vinos zich gespecialiseerd in monovariëteiten die het karakter van internationale druiven laten zien in de warme grond van Zuid-Californië

.