Care

Bodegas Care is het handelsmerk van Bodegas Añadas. De druiven die ze gebruiken voor hun wijnen komen allemaal van hun eigen wijngaarden.
Deze wijngaarden liggen op twee landgoederen: Finca Bancales en Finca Cadillos, elk 50 hectare groot. Deze wijngaarden liggen in een straal van 5 tot 10 kilometer rond de wijnmakerij.

Met de naam Care willen ze de bijnaam eren waarmee de Romeinen de stad Cariñena noemden en die later Caraellana werd, wat 'de geliefde vlakte' betekent want er werd al in de derde eeuw voor Christus wijnstokken in dit gebied aangeplant .

Het heeft ook een link met de betekenis van het Engelse woord 'care', wat 'zorg' en 'respect' betekent, en dat is precies hoe ze omgaan met de grondstoffen om wijnen te maken die typisch zijn voor de regio.

Een paar belangrijke dingen zijn dat de wijngaarden tussen de 900 en 500 meter hoog liggen, en dat de koude

vertraagt.tussen de 900 en 500 meter ligt, dat de koude en droge noordenwind de rijping van de druiven vertraagt en dat de bodem waarop de wijnstokken rijpen steenachtig en weinig vruchtbaar moet zijn