Caldirola

Meer dan veertig jaar later besloten Ferdinando en zijn zoon Gaetano om hun restaurant om te bouwen tot een wijnbar waar ze de wijnen van hun eigen land zouden verkopen.

In het begin was het een klein bedrijfje waar alleen flessen van een kwart liter werden gebruikt. Die flessen hadden trouwens geen etiketten; de wijnen konden van elkaar worden onderscheiden aan de kleur van de kroonkurken.

In de jaren zestig, met Gaetano Caldirola aan het roer, werd de focus gelegd op het selecteren van de beste druivenrassen en de beste druiven. Daar plantten ze drie klassieke variëteiten uit Piemonte: Barbera, Nebbiolo en Moscato, die ze gebruikten om hun wijnen te blijven maken.

Het kleine familiebedrijf bleef groeien en verbeterde zijn faciliteiten, mede dankzij de populariteit van de goede kwaliteit van zijn wijnen. T

egen

woordig wordt het

bedrijf

geleid door de derde generatie Caldirola en exporteert het zijn wijnen naar landen in heel Europa en Azië.