Belvedere Distillery

In Zyrardów, een vlakte in het oosten van Polen, staat de distilleerderij Belvedere, die tegenwoordig een van de meest prestigieuze ter wereld is en deel uitmaakt van de exclusieve LVMH-groep, waartoe ook Louis Vuitton en Möet Henney.

We hebben het hier over een bijzondere distilleerderij, omdat ze, in tegenstelling tot de meeste andere distilleerderijen, hun wodka maken van Dankowski-rogge, die alleen op de vlakten van Mazovië kan worden verbouwd, wat de drank een uniek karakter geeft.Een andere bijzonderheid van deze distilleerderij is dat ze een techniek van vier distillaties gebruikt, omdat dit het optimale aantal wordt beschouwd om de smaaktonen te kunnen waarderen.

De distilleerderij Belvedere, die al meer dan 500 jaar op dezelfde manier werkt, gebruikt een waterzuiveringssysteem op basis van omgekeerde osmose, een techniek waarbij het water en het distillaat door speciale filters gaan om het beste resultaat te krijgen.

Dankzij deze unieke technieken kon de distilleerderij bijna 20 jaar geleden beginnen met de export van zijn wodka naar de Verenigde Staten. Vandaag de dag is het een van de meest gevraagde dranken in cocktailbars, winkels en restaurants in de Big Apple en andere Europese hoofdsteden.

De glamour van de wodka van deze distilleerderij zie je terug op het etiket, met daarop het Belvedere-paleis in Polen , waar vroeger de staatshoofden van het land woonden en dat sinds tien jaar weer de residentie is van de president van de republiek