Descrizione

Un vino fatto solo con Syrah e nato da vecchi e pregiati vigneti che risalgono al 1854. Questi sono alcuni dei più antichi vigneti di questa varietà al mondo. Perfettamente equilibrato ed elegante, riflette semplicemente una bella espressione del Syrah della Barossa

Dettagli del prodotto

La cantina
Yalumba
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Barossa Valley e Eden Valley.
Varietà
100% Syrah
Origine
Barossa Valley

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo
Aromi seducenti di ciliegie rosse scure, liquirizia rossa e lamponi rossi
Bocca
Al palato, i sapori sono generosi, freschi e ricchi, combinando la freschezza dell'Eden Valley con la profondità della Barossa Valley.
Temperatura di servizio
Servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2045 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Età
100 anni.
Clima
Il freddo inverno del 2018, insieme a precipitazioni più leggere del solito, ha preparato il terreno per il 2019. Questo clima mite e secco durante tutto il periodo vegetativo ha dato uve con un gusto e una concentrazione fantastici. L'estate è stata piena di sole e tempo asciutto, perfetto per queste vecchie viti di Shiraz.
Invecchiamento
Invecchiamento per 19 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2019 The Octavius hails from a warm and dry year. This is the new-release Octavius for Yalumba and comprises 55% Eden Valley fruit, the balance from Barossa Valley. On the nose, the wine is spiced and dark, with torched vanilla pod, salted licorice, blueberry and crushed rocks. The tannins are firm and clench a little through the finish, which is the hallmark of the season in Barossa, as far as I see it. This is a powerful wine that is savory and earthy. 14.5% alcohol, 6.2 total acidity, 3.56 pH, sealed under natural cork.

James Suckling:

Really expressive, with aromas of violets, bark, warm stones and blackberries with a touch of dried herbs. Deep and concentrated but graceful, sensibly crafted with firm tannins that turn velvety. Vibrant dark fruit flavors conclude in an elegant finish. Already drinkable, but will improve with a couple of years of cellaring.