Descrizione

Il Viña Arnaiz Rueda è fatto con una selezione dei migliori grappoli di Verdejo che vengono dai vigneti della cantina a Rueda. Equilibrato, fresco e cremoso, è un bianco molto versatile, perfetto per accompagnare pesce, frutti di mare e antipasti gustosi

Dettagli del prodotto

La cantina
García Carrión
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi dorati.
Profumo
Un mix armonioso di note fruttate (mela verde) e agrumate (pompelmo) su un sottofondo di aromi vegetali e anice (finocchio).
Bocca
Equilibrato e fresco, con una tipica acidità. Il palato è lungo e cremoso.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare, pesce e piatti leggeri.

Vigna e preparazione

Vinificazione
La fermentazione, sotto stretto controllo della temperatura, inizia dopo la chiarificazione e la pulizia del mosto e dura circa 15 giorni a bassissima temperatura in serbatoi di acciaio inox. Una volta fermentato, il vino ottenuto viene travasato, chiarificato e filtrato