Descrizione

L'essenza bianca di Ribeiro si ritrova in questo mix tradizionale di varietà autoctone coltivate nella tenuta A Vilerma dal 1977. Treixadura, Albariño, Lodello, Loureira, Lado e Torrontés creano un vino dal profilo atlantico con tanta frutta fresca, un tocco floreale elegante, una buona acidità e un finale leggermente amaro che conquista.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Pariente Tradición Familiar
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
23.000 bottiglie
Varietà
Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Lado, Torrontés
Origine
Ribeiro

Degustazione

Profumo
Si nota l'intensità degli aromi primari come le note di mela, frutta a nocciolo e agrumi insieme a sfumature di piante come il finocchio e l'alloro, ricordi di pietra bagnata e un leggero tocco floreale.
Bocca
Bianco complesso ed elegante con un gusto fruttato molto evidente (mela, melone, frutta a nocciolo), insieme a un sentore erbaceo. Si nota la sua acidità equilibrata e il finale persistente e salino.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce, carne bianca, riso e formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto dove crescono sei varietà su terrazzamenti, con 220 metri di dislivello, nella valle dell'Avia, nel cuore del Ribeiro.
Dimensioni
Tenuta di 6 ettari.
Suolo
Povero, poco profondo, fatto di sabbie granitiche e sabbie argillose, con un sacco di pietre, ghiaia e rocce.
Clima
L'annata 2023 è iniziata la seconda settimana di settembre, qualche giorno prima del previsto. Le basse rese di questa vendemmia (a causa del tempo complicato) hanno permesso di mantenere una buona acidità nel vino nonostante le alte temperature. La completa maturazione fenolica si riflette in un vino con struttura e intensità aromatica.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione e affinamento in depositi di acciaio inox e barrique usate da 500 litri. Leggero affinamento sui lieviti. Una lavorazione che rispetta e conserva l'essenza del progetto dal 1977.