Descrizione

Questo vino bianco è il riflesso di due vecchi vigneti di Macabeo che trasmettono il paesaggio di Nulles.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Tanca Els Ulls
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Produzione
3.000 bottiglie.
Sottozona
Alt Camp.
Varietà
100% Macabeo
Origine
Tarragona

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Coster de las Bruixas y l'Alzina
Descrizione
Vecchi vigneti piantati a Nulles dal nonno di Cesc, l'attuale proprietario. Altitudine di 200 metri. Sono vigneti circondati da boschi di pini, querce, rosmarino, lecci e diverse piante aromatiche che si riflettono nel vino. La breve distanza tra il vigneto e il mare fa sì che la brezza marina entri costantemente nel vigneto, contribuendo a mantenere una buona acidità, freschezza e salinità
Dimensioni
3 ettari.
Età
Più di 80 anni.
Suolo
Arcillo-calcareo.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia e selezione manuale dell'uva nel vigneto.
Vinificazione
Macerazione pellicolare per 7 giorni. Fermentazione al 30% in anfore e al 70% in serbatoi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 3 mesi, il 30% in anfora e il 70% in deposito di acciaio inox.