Descrizione

Il Verdejo di Ramón Bilbao è un bianco intenso al naso, con aromi di agrumi e fiori bianchi. Ti sorprende per il suo intenso carattere erbaceo e floreale rispetto al resto della D.O., che mantiene note più tropicali e anice

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verdastri. Pulito e brillante con lacrime.
Profumo
Aromi di agrumi come mandarino e pompelmo. Note floreali di gelsomino e sentori di anice e finocchio.
Bocca
Acidità rinfrescante e corpo morbido con un buon equilibrio. Nel retrogusto si sentono di nuovo le note floreali con la frutta fresca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Aperitivo e piatti freddi come creme, verdure al vapore, insalate, formaggi cremosi e carni bianche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Las Amedias
Descrizione
Vigneti situati a un'altitudine di 700 metri sul livello del mare.
Dimensioni
60 ettari.
Suolo
Poveri, con poca materia organica e ghiaia che facilita l'aerazione e il drenaggio.
Clima
Continental estremo.
Raccolto
Vendemmia a fine agosto e inizio settembre 2024.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo per ottenere una maggiore liberazione degli aromi varietali. Durante tutto il processo di vinificazione si lavora con gas inerti, che aiutano a preservare i vini, evitare il contatto con l'ossigeno e ottenere una maggiore longevità.