Descrizione

Monovarietale prodotto dalla cantina italiana Poderi Colla. È fatto solo con uve Pinot nero che vengono da vigneti nella regione vinicola del Piemonte, nel nord Italia. È un rosso elegante e fresco, con note fruttate e speziate

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Langhe DOC

Degustazione

Vista
Delicato rosso granato.
Profumo
Naso fine che rivela aromi di tabacco, ciliegie e spezie.
Bocca
Al palato, sentori di frutta matura, tannini freschi, rotondi e ben integrati nel corpo del vino. Lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Tutti i tipi di pasta e pollame.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato, pressato, macerato con le bucce per 8-10 giorni a circa 30 °C. Fermentazione malolattica completa prima dell'inverno.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere per circa un anno.