Descrizione

Bianco del Bierzo fatto al 100% con uva Godello sotto la guida di Fermín Rodríguez Uría. Le note minerali avvolgono il vino e gli danno una grande complessità. Al palato è rotondo, corposo e fresco

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Merayo
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Giallo pallido, pulito e brillante.
Profumo
Intenso. Note di mela verde, frutta a nocciolo, sentori agrumati e di finocchio. Le sensazioni minerali avvolgono il vino e gli conferiscono una grande complessità.
Bocca
Rotondo e corposo, ma senza mai perdere la freschezza. Sentori di agrumi, mela verde e mineralità. Il lavoro sulle fecce si sente in bocca, avvolgendo il vino e dando una sensazione di grasso, con una leggera dolcezza e un'armonia generale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto si trova a un'altitudine media di 600 metri e il terreno è povero di sostanze biologiche.
Suolo
Terreni argillosi con ciottoli in superficie.
Raccolto
La vendemmia viene fatta a mano
Vinificazione
Macerazione pellicolare a freddo per 24 ore. Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata tra i 15 e i 17 ºC.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti in vasca per 3 mesi.