Descrizione

Unico vino rosso della Ribera del Duero, creato da Juan Carlos Vizcarra per Uvas Felices. Ti conquista con i suoi aromi intensi e fragranti e il suo gusto morbido, armonioso e complesso.

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Dettagli del prodotto

Il produttore
Uvas Felices
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.0% vol.
Produzione
70.000 bottiglie.
Varietà
100% Tinta fina
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rubino.
Profumo
Fragrante e intensa. Ti regala ricordi di ribes, lampone e prugna, insieme a note balsamiche di eucalipto e timo che si uniscono a sfumature di spezie dolci come cocco e vaniglia.
Bocca
Voluminoso con tannini rotondi e levigati che danno struttura e, insieme a una bella freschezza, fanno che il vino abbia un equilibrio perfetto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura di 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse alla griglia o in umido, con vitello in salsa, con agnello al forno, con risotti di montagna e formaggi stagionati di vacca o pecora.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di vecchie viti nel paese di Roa del Duero, a Burgos.
Dimensioni
1,6 ettari.
Età
Vigneti tra i 40 e i 45 anni.
Suolo
Calcareo e sabbioso.
Clima
Continental.
Vinificazione
Quando arriva in cantina, il mosto viene lasciato a macerare a freddo per 48-72 ore. Poi fermenta in vasche di cemento con lieviti naturali. La conversione malolattica avviene in barrique.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 16 mesi in botti di rovere 70% francese e 30% americano.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The creamy and soft 2019 Venta Las Vacas has plenty of notes of licorice and ripe black fruit. It's quite ripe and heady, reflecting the warm and dry character of the year. It has a lush palate and is fruit-driven, with integrated acidity and fine tannins. The oak feels neatly integrated after one year in barrel. 70,000 bottles. - Luis Gutiérrez.