Descrizione

La città medievale di Carcassonne è testimone dei vigneti fondati dai monaci nel 1292, dove Gérard Bertrand continua a coltivare Chardonnay e Colombard. Quest'ultima varietà spicca, nota per la produzione del distillato più prestigioso della regione: l'armagnac. A questo vino non vengono aggiunti solfiti ed è caratterizzato dalla sua freschezza e tensione al palato

Dettagli del prodotto

La cantina
Gérard Bertrand
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Colombard, Chardonnay
Origine
IGP Cité de Carcassonne

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verdastri.
Profumo
Fresco e profumato, con note agrumate (pompelmo) e di frutta esotica (ananas).
Bocca
Vivace e super fresco, con note floreali e di pasticceria.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce alla griglia e carni bianche.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo con influenza atlantica.
Raccolto
La vendemmia si fa prima che sorga il sole.
Vinificazione
Fermentazione alcolica a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.