Descrizione

Il Telar è un vino di parcella. È fatto solo con uve Monastrell da un unico vigneto di oltre 65 anni, con una resa inferiore a un chilo di uva per pianta. È un vino dal profilo chiaramente mediterraneo, fatto secondo i gusti personali degli enologi della cantina, Marta e Ándrés. Si distingue per le sue note floreali di violetta, i suoi sentori balsamici e minerali e alcune note di macchia mediterranea. Ha un tannino maturo e rotondo e un finale persistente

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Balaguer
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Colore ciliegia molto intenso, con riflessi violacei e tonalità elevata.
Profumo
Intenso, ricorda i frutti rossi e neri molto maturi. Con note floreali di violetta e sfumature balsamiche e minerali che si intrecciano con sentori speziati e di macchia mediterranea.
Bocca
Goloso, corposo, con un'ottima struttura e una complessità incredibile. Ha tannini rotondi e maturi, un'acidità equilibrata e un finale persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Puerto de la Harina
Descrizione
Tenuta situata nel comune di Villena (Alicante), sulle pendici della Sierra Salinas, tra i 550 e i 700 metri di altitudine e circondata da tre catene montuose.
Dimensioni
La tenuta ha un totale di 30 ettari di diverse varietà.
Età
Viti di Monastrell di oltre 65 anni.
Suolo
Misto di terreni sassosi, sabbiosi e argillosi, con prevalenza dei primi.
Clima
Il clima è mediterraneo, ma ha un forte carattere continentale, con inverni freddi e secchi ed estati calde, con un'importante escursione termica tra il giorno e la notte.
Rendimento
Meno di 1 chilo per pianta.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette di plastica, seguita da una rigorosa selezione dei grappoli in cantina.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a bassa temperatura, macerazione totale con bucce e semi per 24 giorni. Fermentazione malolattica successiva.
Invecchiamento
18 mesi di affinamento in barrique nuove di rovere francese da 500 litri.