Descrizione

Il Pájaro Rojo è il vino più accessibile di Losada e deve il suo successo alla sua freschezza e alla sua facile e affascinante bevibilità. Viene elaborato con la uva Mencía selezionata da vigneti di coltivatori situati nelle zone più fresche del Bierzo. In questa versione di Losada, i frutti rossi e le sottili note floreali sono i principali protagonisti. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Losada Vinos de Finca
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Profumo
Seduce con i suoi aromi di violetta e frutti rossi.
Bocca
Ricco, cremoso, fresco e vellutato.
Temperatura di servizio
Tra 12 e 14 ºC.
Abbinamento
Ideale con piatti di riso, pasta, pizza, salmone con salsa teriyaki e carni fredde come il roast beef.

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione di vecchi vigneti situati in Valtuille de Abajo, Pieros e Corullón. Situati su dolci colline con diversi orientamenti e a un'altitudine compresa tra 480 e 600 metri.
Età
Tra 30 e 40 anni.
Suolo
Povero con un alto contenuto di argilla rossa.
Clima
Atlantico-continentale.
Rendimento
5.000 kg per ettaro.
Raccolto
Raccolta manuale per parcelle in base al grado di maturazione. Trasporto in casse da 20 kg.
Vinificazione
Diraspatura completa e pigiatura leggera. Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox con rimontaggi periodici. Fermentazione e malolattica in barrique.
Invecchiamento
Affinato per 4 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Chiarificazione con gelatina naturale.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Fresh blueberries, mulberries and dark cherries. Vibrant and fresh, with juicy blue fruit that unwinds nicely on a medium-bodied palate. Fresh, racy blue fruit in the medium-length finish. Drink now.