Descrizione

Questo monovarietale di Garnacha di Norrel Robertson è uno dei grandi vini dell'Aragona che mostra lo straordinario potenziale di questa varietà nelle terre di Calatayud. Questa annata ti conquisterà con il suo profumo fresco e accattivante se la gusti adesso, ma puoi anche tenerla in cantina per diversi anni per goderti il carattere più complesso di quest'uva tanto amata dagli aragonesi

Dettagli del prodotto

La cantina
El Escocés Volante
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.3% vol.
Produzione
3.287 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Calatayud

Degustazione

Vista
Ha un colore rosso rubino intenso.
Profumo
Aromatica e profumata. Regala deliziose note floreali e di frutta rossa insieme a sentori di pesca matura.
Bocca
Potente ed elegante. Il tannino è deciso ma raffinato. Ha un finale persistente e fresco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2028 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con stufati speziati, carne alla griglia e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Mimbreral, Piedra Blanca, Cerro Merino e Armantes.
Descrizione
Vigneti situati tra gli 850 e i 900 metri di altitudine nei paesi di Villarroya de la Sierra e Cervera de la Cañada.
Dimensioni
I quattro appezzamenti coprono in totale 3,3 ettari.
Età
Vigneti piantati tra il 1937 e il 1953.
Suolo
Argilla rossa, marna e calcarea.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 20 chili. La raccolta dura un bel po' perché le uve dei quattro appezzamenti maturano in momenti diversi a causa dell'altitudine e del tipo di terreno.
Vinificazione
Le uve fermentano in serbatoi di acciaio inox con il 10% di grappolo intero. Il rimontaggio viene fatto a mano
Invecchiamento
L'invecchiamento avviene in barili da 500 litri di rovere francese di secondo e terzo passaggio, che prima hanno contenuto vino bianco.
Imbottigliamento
Nel marzo 2021.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2019 El Cismático was produced with old-vine Garnacha from the villages of Villarroya de la Sierra and Cervera de la Cañada, four small vineyards planted exclusively with Garnacha, the same as in previous years. It fermented in open-top stainless steel vats with some 10% full clusters and was punched down by hand. The wine matured in second and third use 500-liter French oak barrels that had contained white wine before. It's aromatic and perfumed with notes of flowers and peaches and the chalky tannins from the limestone soils. This is powerful and elegant at the same time, concentrated, balanced and fresh, with good ripeness and no excess at 14.3% alcohol, low pH (3.34) and highish acidity. It has the tastiness and almost salty sensation in the finish. The oak feels better integrated than in previous years. It's a serious Garnacha that should develop nicely in bottle. 3,287 bottles were filled in March 2021.

Decanter:

Norrel Robertson MW’s study of the craggy bush vines becomes annually more exacting. This comes from four separate Garnacha plots, planted between 1937 and 1953, a terroir of glacial boulders and pebbles on red clay and limestone. Of his excellent portfolio this is the standout, bursting with oranges, roasted coffee, fine earth, wild herbs. A powerful expression of the wild landscape.