Descrizione

Un omaggio " agli uomini e alle donne che, sin dalla fondazione della cantina nel 1935, hanno saputo apprezzare il patrimonio rappresentato dai vitigni tradizionali dell'attuale D.O. Rueda". È questo il concetto che, secondo Cuatro Rayas, racchiude questo monovarietale di Verdejo. Molto varietale, si distingue per i suoi aromi di finocchio e frutta bianca che anticipano un passaggio grasso e lungo. Adatto ai vegani

Dettagli del prodotto

La cantina
Cuatro Rayas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Fresca ed equilibrata, tipica di questa varietà.
Bocca
Saporito e molto persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Pesce, frutti di mare, riso e pasta.

Vigna e preparazione

Descrizione
L'uva viene da vecchi vigneti.
Clima
Continental estremo.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 5 ore. Svinatura statica per 36 ore a 10 °C. Fermentazione a 15 °C con lieviti selezionati.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti.